مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
طرز تهیه پنكيک كدو حلوايى
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
پنكيک كدو حلوايى، یک صبحانه عالى، مقوى و دلچسب در یک صبح سرد
مواد لازم برای پنكيک كدو حلوايى :
شیر | یک و یک دوم پیمانه |
آرد | 2 پیمانه |
پوره كدو حلوایی | یک پیمانه |
شكر قهوه ای | 3 قاشق سوپخوری |
تخم مرغ | یک عدد |
بكینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
روغن | 2 قاشق سوپخوری |
بكینگ سودا | 2 قاشق سوپخوری |
دارچین | یک قاشق چایخوری |
زنجبیل | یک دوم قاشق چایخوری |
نمک | یک دوم قاشق چایخوری |
روش تهیه پنكيک كدو حلوايى :
ابتدا شیر و پوره كدو حلوایی پخته و كاملا له شده و تخممرغ را با هم مخلوط كنید. همچنین روغن را هم بیفزایید.
مواد خشک را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد كش دار و غلیظی به دست می آید.
مواد را 10 دقیقه استراحت دهید.
سپس یک تابه با قطر حدود 10 سانتیمتر را انتخاب كرده و روی حرارت بگذارید تا كاملا داغ شود.
سپس بدون چرب كردن از مواد به اندازه یك ملاقه ریخته و صاف كنید. در را گذاشته و 3 دقیقه زمان دهید تا مواد پخته شود و بعد برگردانده و 30 ثانیه زمان دهید.
نكته:
این پنكیک را با كره و عسل میل كنید. طعمی به یادماندنی دارد.
منبع : مجله آشپزی ایده آل - bartarinha.ir