طرز تهیه سس مارینارا
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه سس مارینارا
روش درست کردن سس مارینارا
طرز تهیه سس مارینارا :
مواد لازم برای سس مارینارا :
روغن نباتی | 2 قاشق غذاخوری |
پیاز خرد شده | 1 فنجان |
سیر خرد شده | 2 حبه |
کرفس خرد شده | 2 ساقه |
گوجه فرنگی خرد شده | 1 و نیم قوطی |
رب گوجه فرنگی | 150 گرم |
جعفری خشک شده | 2 قاشق چایخوری |
ریحان خشک شده | 1 قاشق چایخوری |
پونه کوهی خشک | 1 قاشق چایخوری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس مارینارا :
روغن را در ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، سیر و کرفس را هم بزنید و بپزید تا نرم شوند. گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بریزید و هم بزنید، حرارت را کم کنید و اجازه بدهید، حدود 5 دقیقه بجوشد. جعفری، ریحان، پونه کوهی، نمک و فلفل را هم بزنید و اجازه بدهید 15 دقیقه بجوشد.
ارزش غذایی سس مارینارا:
در هر وعده: 143 کالری پروتئین 5 گرم کربوهیدرات 23.5 گرم؛ چربی 5.4 گرم سدیم 494 میلی گرم. تغذیه کامل.
سس مارینارا با اسفناج:
طرز تهیه سس مارینارا با اسفناج
مواد لازم برای سس مارینارا اسفناج :
روغن زیتون | یک چهارم فنجان |
پیاز خرد شده | 1 عدد |
حبه سیر خرد شده | 5 حبه |
هویج رنده شده | یک سوم فنجان |
اسفناج خرد شده | 200 گرم |
رب گوجه فرنگی | 170 گرم |
قارچ قطعه قطعه شده | 120 گرم |
نمک | 2 قاشق غذاخوری |
پونه کوهی خشک | 2 قاشق غذاخوری |
ریحان خشک | 2 قاشق غذاخوری |
فلفل قرمز خرد شده | 2 و نیم قاشق غذاخوری |
برگ بو | 2 عدد |
گوجه فرنگی | 800 گرم |
طرز تهیه سس مارینارا با اسفناج :
روغن زیتون، پیاز، سیر، هویج، اسفناج، رب گوجه فرنگی، قارچ، نمک، پونه کوهی، ریحان، فلفل قرمز خرد شده، برگ بو و گوجه فرنگی را مخلوط کنید.
همه ی مواد را داخل قابلمه بریزید و در آن را ببندید، حرارت را زیاد کنید زمانی که جوش آمد اجازه بدهید به مدت 4-5 ساعت با حرارت کم بپزد. اگر سس رقیق بود اجازه بدهید باز هم بپزد.
گردآوری: بخش آشپزی