مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1397/10/04

مرغ شکم پر با دانه های انار



 

 

 

مرغ شکم پر

 

 

مواد لازم

 

پیاز خرد شده
200 گرم
انار ترش دانه شده
250 گرم
بادمجان پوست گرفته و سرخ شده
300 گرم
مرغابی وحشی (مرغ)
1 عدد
گردوی خرد شده 100 گرم
رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری

 

 


طرز تهیه

پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا 2 الی 4 ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجانهای پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت غذا آماده است.

منبع:groohashpazi.blogfa.com