توضیحات

خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش‌های مجلسی است که معمولا با پلو سرو می‌شود. در تهیه این خورش از لوبیا سبز استفاده می‌شود که جزو سبزیجات تابستانه است و خواص بسیاری دارد. هنوز هم سبزیجات تابستانی در سبزی فروشی ها به وفور پیدا می شود. لوبیا سبز هم از این سبزی هاست که معمولا با آن یا لوبیاپلو درست می کنند یا خوراک لوبیا. البته کوکوی آن هم رایج است ولی به احتمال زیاد خورش آن را تا به حال نخورده اید. لوبیا سبز، منبع فیبر، ویتامین های B1، A، k، C و املاحی مانند پتاسیم، آهن، منیزیم، مس، کلسیم، فسفر، پروتئین، امگا 3، نیاسین و منگنز است. درواقع این سبزی قلمی از تمامی املاح و ویتامین های اصلی برخوردار است،

ترکیبات غذایی

• ادویه
• برنج
• رب گوجه
• روغن
• سیب زمینی
• فلفل
• گوشت گوسفند
• لوبیا سبز
• نمک
• هویج

• تهیه شیره انگور به روش سنتی