مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
رولت تن ماهی
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
♦ ابن مقدار برای 6 نفر کافیست.
مواد لازم :
کنسرو ماهی تن |
۴۰۰ گرم |
تخم مرغ |
۲ عدد |
پنیر پیتزای رنده شده |
۱۰۰ گرم |
آرد نان |
۵۰ گرم |
سرکه | ۱ قاشق غذا خوری |
جعفری خرد شده | مقداری |
تخم مرغ آبپز (سفت شده) | ۲ عدد |
نمک | به مقدار لازم |
فلفل | به مقدار کم |
طرز تهیه:
• کنسرو ماهي تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفي بریزید،سپس باچنگال کمي خرد کرده و تخم مرغ، پنير رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفري خرد شده، نمک و فلفل را با يکديگر خوب مخلوط کنیدتا به صورت خمير در آيد.
• روی فویل آلومنیمی را با یک قاشق روغن مایع چرب نمایید.
• خمير آماده شده را روي ورقه آلومينيومي ( فويل ) پهن کرده و تخم مرغ هاي آب پز سفت را درون آن گذاشته و به صورت رُل مي پيچيم.
• دو سر کاغذ را پيچيده و محکم مي کنيم. پس از آن درون تنظيف مي پيچيم و رولت را درون ظرف آبي که در حال جوش است به مدت 20 دقيقه قرار مي دهيم .
• بعد از اين مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید فويل درون آب سرد شود.
• اکنون داخل ظرفي را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش زده و داخل ظرف بگذارید.