مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1398/03/19

طرز تهیه کوکو برنجی



 

طرز تهیه کوکو برنجی

 

مواد لازم برای کوکو برنجی :

برنج پخته شده 1 کاسه کوچک
کدو متوسط 1 عدد
هویج کوچک 1 عدد
سیب زمینی متوسط  1 عدد
پیاز متوسط  1 عدد 
جعفری و شوید  2 قاشق غذاخوری 
نعناع خشک  1 قاشق مرباخوری 
تخم مرغ 2 عدد
آرد سوخاری (پودر نان باگت خشک) 2 قاشق غذاخوری
* آرد 3 قاشق غذاخوری
نمک و ادویه به مقدار لازم

 

* آرد چون از سبزی های خشک کردن 1 قاشق ریختم.

 

طرز تهیه کوکو برنجی:

حدود 4-5 قاشق برنج را بپزید وقتی پخت حدود 1 کاسه می شود. (من از برنج پخته و مانده از قبل استفاده کردم.) سیب زمینی و هویج و کدو را رنده کردم و خوب آب آن را گرفتم. شوید و جعفری باید کاملا خشک باشد و بعد ریز خزد کنید. (سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید.)

 

مواد را رنده کنید و تخم مرغ به آن اضافه کنید

 

پیاز را هم خیلی ریز ریز خرد کنید. همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید.

 

پیاز و همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید

 

روغن داخل تابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید.

 

کوکوی برنج را در روغن سرخ کنید

 

گردآوری: بخش آشپزی