مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
حلوا شیر خشک
- مجموعه: آموزش شیرینی پزی
مواد لازم :
آرد گندم | 2 لیوان |
شیر خشک | 1 لیوان |
شکر | 1 لیوان |
روغن قنادی | 2/5 پیمانه |
گلاب | 1 استکان کوچک |
زعفران | کمی |
آب | ½ استکان |
طرز تهیه :
آرد و روغن را در تابه سرخ کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
سپس شیرخشک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
طبق روال سایر حلواها شکر ، آب ، گلاب و زعفران را بگذارید کمی بجوشد ،در حدی که شکر حل شود و به مواد مرحله قبل بیفزائید.
حلوا را هم بزنید در حدی باید باشد نه خیلی سفت شود نه شل باشد.
در یک دیس بریزید و سطح آن را خوب صاف کنید.
با سر قیف شکوفه درشت طرح گل ها را بیندازید.
گرده گلها با پودر پسته و برخی با شکلات چیپسی سفید و صورتی است.
دور کشی ها را با بریلو ماستی که طعم خاصی ندارد کشیده شده است.
منبع : seemorgh