توضیحات

پلو عربی یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است.این غذا از ترکیبات بسیار متنوعی تشکیل می شود و طعم دلپذیری دارد.

مکبوس گوشت ( مجبوس یا مچبوس ) یک پلوی عربی معروف است که برای مهمانی ها و اعیاد تهیه می شود. مواد اصلی آن گوشت گوسفند یا بره ( گاهی مرغ یا ماهی)، برنج دانه بلند، ادویه های معطر، سیب زمینی وگوجه است. نشاسته موجود در سیب زمینی و برنج، ویتامین های فلفل، گوجه و پیاز از یک سو و پروتئین موجود در گوشت گوسفند از سوی دیگر ارزش غذایی مکبوس را تا حد زیادی بالا برده است.

ترکیبات غذایی

• ادویه
• برنج
• پیاز داغ
• رشته
• زرشک
• زعفران
• سیب زمینی
• کشمش
• گوشت مرغ
• نخود

• طرز تهیه بیسکویت کاج برای کریسمس