مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1402/04/14

بهترین روش ها برای بو دادن تخمه کدو با طعم های متفاوت



بو دادن تخمه کدو

بهترین روش های بو دادن تخمه کدو با طعم های متفاوت

 

روش های تفت دادن تخم کدو:

در این مقاله از روش های بو دادن تخمه کدو به شما می گوییم. تخمه کدو یکی از محبوب ترین و مصرفی ترین انواع تخمه محسوب می شود که در فصل پاییز و زمستان می توان آن را به راحتی پیدا کرد. اما یکی از مشکلاتی که ممکن است با آن مواجه شوید، بوی نامطبوعی است که از آن می آید. برای رفع این مشکل، روش های مختلفی وجود دارد که در ادامه به آن ها می پردازیم.

طرز بو دادن تخمه کدو:

تخمه کدو تنبل یک میان وعده مغذی و خوشمزه است که می توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید. تفت دادن تخمه کدو تنبل یک روش محبوب برای تهیه آنها است، زیرا طعم طبیعی مغزی و بافت ترد آنها را نشان می دهد. در این مقاله، روش های مختلف برشته کردن تخم کدو را بررسی می کنیم و دستورالعمل های گام به گام برای هر کدام ارائه می کنیم.

 

انتخاب تخمه کدو تنبل:

قبل از شروع تفت دادن تخمه کدو تنبل، مهم است که نوع مناسب آن را انتخاب کنید. می توانید از تخمه های کدو تنبلی که استفاده کرده اید استفاده کنید یا تخمه های خام کدو تنبل را از یک فروشگاه مواد غذایی یا مواد غذایی سالم خریداری کنید. اگر از تخمه کدو تنبل از کدو حلوایی استفاده می کنید، قبل از برشته کردن، مطمئن شوید که هر گونه پالپ یا رشته را جدا کنید.

 

روش برشته کردن خشک:

بو دادن تخمه کدو با آبلیمو

طرز تهیه تخمه کدو نمکی

 

روش بو دادن خشک، ابتدایی ترین و سنتی ترین روش برای برشته کردن تخمه کدو می باشد. در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

 

فر را از قبل با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

 

تخمه های کدو تنبل خود را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

تخمه های کدو تنبل را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید.

 

یک روش شور كردن تخمه كدوها، تخمه ها را با یک قاشق غذاخوری روغن (مثل روغن زیتون یا روغن نباتی) بپاشید و نمک بپاشید تا مزه دار شود.

 

تخمه ها را با دست بریزید تا روغن و نمک به طور یکنواخت پخش شود.

 

تخمه های کدو تنبل را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر تفت دهید و هر 10 دقیقه یکبار هم بزنید تا از پخت یکنواخت مطمئن شوید.

 

وقتی تخمه ها قهوه ای طلایی و ترد شدند از فر خارج کنید.

قبل از سرو، اجازه دهید تخمه ها چند دقیقه خنک شوند.

 

روش بو دادن طعم دار :

طرز تهیه تخمه کدو آب پز

روش بو دادن طعم دار

 

اگر می خواهید طعم بیشتری به تخمه های کدو تنبل خود اضافه کنید، این روش بو دادن طعم دار را امتحان کنید :

 

فر را از قبل با دمای 300 درجه فارنهایت (150 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

تخمه های کدو تنبل خود را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

 

در یک کاسه کوچک، 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده را با ادویه ها و چاشنی های دلخواه خود مخلوط کنید. برخی از گزینه های محبوب عبارتند از پودر سیر ، پاپریکا دودی ، زیره سبز، پودر چیلی و دارچین.

 

تخمه های کدو تنبل را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید.

مخلوط کره طعم دار را روی تخمه های کدو حلوایی بریزید و با دست بریزید تا به طور یکنواخت پخش شود.

 

تخمه های کدو تنبل را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر تفت دهید و هر 10 دقیقه یکبار هم بزنید تا از پخت یکنواخت مطمئن شوید.

 

وقتی تخمه ها قهوه ای طلایی و ترد شدند از فر خارج کنید.

قبل از سرو، اجازه دهید تخمه ها چند دقیقه خنک شوند.

 

روش بو دادن تخمه در مایکروویو:

طرز تهیه تخمه کدو نمکی

روش بو دادن تخمه در مایکروویو

 

اگر وقت تان کم است یا نمی خواهید از فر استفاده کنید، می توانید تخمه کدو را در مایکروویو هم تفت دهید. در اینجا به این صورت است:

 

تخمه های کدو تنبل خود را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

تخمه های کدو تنبل را در یک لایه روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید.

 

تخمه ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید و هر 30 ثانیه یکبار هم بزنید تا از پخت یکنواخت مطمئن شوید.

 

وقتی تخمه ها قهوه ای طلایی و ترد شدند از مایکروویو خارج کنید.

قبل از سرو، اجازه دهید تخمه ها چند دقیقه خنک شوند.

 

روش بو دادن تخمه کدو روی اجاق گاز :

روش شور كردن تخمه كدو

روش تفت دادن تخمه کدو روی اجاق گاز

 

اگر به اجاق گاز یا مایکروویو دسترسی ندارید، می توانید تخمه کدو را روی اجاق گاز هم تفت دهید. در اینجا به این صورت است:

 

یک ماهیتابه خشک را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.

تخمه های کدو تنبل خود را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

 

تخمه های کدو تنبل را یک لایه به تابه اضافه کنید.

تخمه ها را مدام به مدت 5-10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شوند هم بزنید.

 

تخمه ها را از ماهیتابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی بریزید تا خنک شود.

قبل از سرو روی آن نمک یا چاشنی های دلخواهتان بپاشید.

 

نتیجه

تفت دادن تخمه کدو تنبل یک راه ساده و خوشمزه برای لذت بردن از این میان وعده مغذی است. چه روش سنتی برشته کردن خشک را ترجیح می دهید یا می خواهید طعم اضافی را با ادویه ها و چاشنی ها اضافه کنید، راه های مختلفی برای برشته کردن کامل تخمه کدو وجود دارد. این روش های مختلف را امتحان کنید و راه مورد علاقه خود را برای لذت بردن از این خوراکی خوشمزه پیدا کنید!

 

طرز تهیه تخمه کدو آب پز :

روش های بو دادن تخمه کدو

طرز تهیه تخمه کدو حلوایی پخته شده

 

تخمه کدو حلوایی آب پز یک میان وعده سالم و خوشمزه است که می توانید آن را ساده یا با ادویه های مورد علاقه خود میل کنید. آنها به راحتی آماده می شوند و می توانند یک افزودنی عالی برای سالاد، سوپ یا مخلوط دنباله دار باشند. در این مقاله، مراحل مختلف تهیه تخمه کدو حلوایی را بررسی خواهیم کرد.

 

تهیه تخمه کدو تنبل:

قبل از اینکه بتوانید تخمه های کدو تنبل را بجوشانید، باید آنها را از کدو تنبل استخراج کنید. در اینجا به این صورت است:

 

روی کدو تنبل را با یک چاقوی تیز برش دهید.

از یک قاشق برای برداشتن تخمه ها استفاده کنید و آنها را در یک کاسه قرار دهید.

 

تخمه ها را از هر پالپ یا تکه های رشته ای جدا کرده و دور بریزید.

تخمه ها را زیر آب سرد بشویید تا تفاله های باقی مانده از آن خارج شود.

 

جوشاندن تخمه کدو تنبل :

پس از استخراج و تمیز کردن تخمه های کدو تنبل، نوبت به جوشاندن آنها می رسد. در اینجا به این صورت است:

 

تخمه های کدو تنبل را در یک قابلمه بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید. یک قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کنید.

 

آب را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا به جوش بیاورید.

 

حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخمه ها حدود 10 دقیقه بجوشد. اگر دوست دارید تخمه هایتان نرم تر شوند، می توانید آن ها را تا 20 دقیقه بجوشانید.

 

قابلمه را از روی حرارت بردارید و با آبکش آب آن را خالی کنید.

تخمه ها را زیر آب سرد بشویید تا خنک شوند و نمک باقی مانده را از بین ببرید.

تخمه ها را با دستمال کاغذی خشک کنید.

 

چاشنی تخمه کدو تنبل :

تخمه کدو حلوایی پخته شده را می توانید به صورت ساده یا با ادویه های مورد علاقه خود میل کنید. در اینجا چند ایده چاشنی وجود دارد:

 

نمک و فلفل: تخمه ها را با نمک و فلفل سیاه بپاشید تا مزه دار شود.

 

سیر و سبزی: تخمه ها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک حبه سیر خرد شده و گیاهان خشک انتخابی خود مانند آویشن، پونه کوهی یا رزماری بریزید.

 

شیرین و تند: یک قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده و یک پیمانه فلفل کاین را با هم مخلوط کنید. تخمه ها را با مخلوط بریزید.

 

کاری: تخمه ها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری پودر کاری بریزید.

 

تفت دادن تخمه کدو تنبل :

اگر بافت ترد را ترجیح می دهید، می توانید تخمه کدو حلوایی پخته شده را در فر برشته کنید. در اینجا به این صورت است:

 

فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

تخمه های کدو حلوایی پخته شده را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید.

 

تخمه ها را با یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و نمک و ادویه های دلخواه خود را بپاشید.

تخمه ها را با دست بریزید تا روغن و ادویه ها به طور مساوی پخش شوند.

 

تخمه های کدو تنبل را به مدت 10-15 دقیقه در فر تفت دهید و هر 5 دقیقه یکبار هم بزنید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

 

وقتی تخمه ها قهوه ای طلایی و ترد شدند از فر خارج کنید.

قبل از سرو، اجازه دهید تخمه ها چند دقیقه خنک شوند.

 

نحوه بو دادن تخمه کدو با نشاسته:

طرز تهیه تخمه کدو نمکی

روش بو دادن تخمه کدو با نشاسته

 

تفت دادن تخمه کدو تنبل با نشاسته یک تکنیک محبوب است که منجر به یک میان وعده ترد و خوش طعم می شود. نشاسته به ایجاد پوششی در اطراف تخمه ها کمک می کند که تردی و طعم آنها را افزایش می دهد. در این مقاله، مراحل مختلف برشته کردن تخمه کدو تنبل با نشاسته را بررسی خواهیم کرد.

 

انتخاب تخمه کدو تنبل :

قبل از شروع تفت دادن تخمه کدو تنبل با نشاسته، مهم است که نوع مناسب آن را انتخاب کنید. می توانید از تخمه های کدو تنبلی که حکاکی کرده اید استفاده کنید یا تخمه های خام کدو تنبل را از یک فروشگاه مواد غذایی یا مواد غذایی سالم خریداری کنید. اگر از تخمه کدو تنبل از کدو حلوایی استفاده می کنید، قبل از برشته کردن، مطمئن شوید که هر گونه پالپ یا رشته را جدا کنید.

 

پوشاندن تخمه ها با نشاسته :

اولین قدم در تفت دادن تخم کدو با نشاسته، پوشاندن تخمه ها با نشاسته است. در اینجا به این صورت است:

 

تخمه های کدو تنبل خود را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

 

در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی را با 1 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.

 

مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

 

تخمه های کدو تنبل را به کاسه اضافه کنید و آنها را با مخلوط نشاسته بریزید تا به طور یکنواخت پوشش داده شوند.

 

تخمه های کدو تنبل روکش شده را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید.

 

چاشنی تخمه کدو تنبل :

هنگامی که تخمه های کدو تنبل با نشاسته پوشانده شدند، وقت آن است که چاشنی های مورد نظر خود را اضافه کنید. در اینجا چند ایده چاشنی وجود دارد:

 

نمک و فلفل: تخمه ها را با نمک و فلفل سیاه بپاشید تا مزه دار شود.

 

سیر و سبزی: تخمه ها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک حبه سیر خرد شده و گیاهان خشک انتخابی خود مانند آویشن، پونه کوهی یا رزماری بریزید.

 

تند: یک قاشق چایخوری فلفل هندی ، یک قاشق چایخوری پاپریکا دودی و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. تخمه ها را با مخلوط بریزید.

 

شیرین: یک قاشق غذاخوری عسل و کمی دارچین را با هم مخلوط کنید. تخمه ها را با مخلوط بریزید.

 

تفت دادن تخمه کدو تنبل :

هنگامی که تخمه های کدو تنبل با نشاسته پوشانده شده و مزه دار شدند، وقت آن است که آنها را در فر برشته کنید. در اینجا به این صورت است:

 

فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

 

تخمه های کدو تنبل را به مدت 10-15 دقیقه در فر تفت دهید و هر 5 دقیقه یکبار هم بزنید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

 

وقتی تخمه ها قهوه ای طلایی و ترد شدند از فر خارج کنید.

 

قبل از سرو، اجازه دهید تخمه ها چند دقیقه خنک شوند.

 

نتیجه :

تفت دادن تخمه کدو تنبل با نشاسته یک راه خوشمزه و آسان برای لذت بردن از این میان وعده مغذی است. چه آنها را شور، تند یا شیرین ترجیح دهید، پوشش نشاسته ای به ایجاد بافتی ترد و خوش طعم کمک می کند. این مراحل ساده را دنبال کنید تا از تخم کدو تنبل بو داده با نشاسته در خانه لذت ببرید.

 

بو دادن تخمه کدو با آبلیمو:

تفت دادن تخمه کدو

تفت دادن تخمه کدو با آبلیمو

 

تفت دادن تخمه کدو تنبل با آب لیمو یک راه آسان و خوش طعم برای لذت بردن از این میان وعده سالم است. آب لیمو به تخمه های کدو تنبل عطر و طعمی تند و با طراوت می بخشد و آن ها را به سالاد، سوپ یا ترکیبی عالی تبدیل می کند. در این مقاله، مراحل مختلف برشته کردن تخمه کدو تنبل با آب لیمو را بررسی خواهیم کرد.

 

انتخاب تخمه کدو تنبل :

قبل از شروع تفت دادن تخمه کدو تنبل با آب لیمو، مهم است که نوع مناسب آن را انتخاب کنید. می توانید از تخمه های کدو تنبلی که حکاکی کرده اید استفاده کنید یا تخمه های خام کدو تنبل را از یک فروشگاه مواد غذایی یا مواد غذایی سالم خریداری کنید. اگر از تخمه کدو تنبل از کدو حلوایی استفاده می کنید، قبل از برشته کردن، مطمئن شوید که هر گونه پالپ یا رشته را جدا کنید.

 

ترشی کردن تخمه های کدو تنبل :

برای اینکه تخمه های کدو تنبل را با طعم تند آب لیمو دم کنید، ابتدا باید آنها را مرینیت کنید. در اینجا به این صورت است:

 

تخمه های کدو تنبل خود را زیر آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

 

در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی نمک را با هم مخلوط کنید.

 

تخمه های کدو تنبل را به کاسه اضافه کنید و آنها را با ماریناد بریزید تا به طور یکنواخت پوشش داده شوند.

 

اجازه دهید تخمه های کدو تنبل به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت در کاسه مارینت شوند.

 

تفت دادن تخمه کدو تنبل :

وقتی تخمه های کدو حلوایی مرینیت شدند، وقت آن است که آنها را در فر برشته کنید. در اینجا به این صورت است:

 

فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

تخمه های کدو تنبل ترشی شده را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید.

 

تخمه های کدو تنبل را به مدت 10-15 دقیقه در فر تفت دهید و هر 5 دقیقه یکبار هم بزنید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

 

وقتی تخمه ها قهوه ای طلایی و ترد شدند از فر خارج کنید.

قبل از سرو، اجازه دهید تخمه ها چند دقیقه خنک شوند.

 

ادویه های اختیاری :

اگر می خواهید با آب لیمو طعم بیشتری به تخمه های کدو تنبل بو داده خود اضافه کنید ، می توانید برخی از این چاشنی های اختیاری را اضافه کنید :

 

سیر و سبزی: تخمه ها را با یک حبه سیر خرد شده و سبزی های خشک انتخابی خود مانند آویشن، پونه کوهی یا رزماری بریزید.

 

شیرین و تند: یک قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده و یک پیمانه فلفل کاین را با هم مخلوط کنید. تخمه ها را با مخلوط بریزید.

 

کاری: تخمه ها را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری پودر کاری بریزید.

 

نتیجه :

تفت دادن تخمه کدو تنبل با آب لیمو یک راه سالم و خوشمزه برای لذت بردن از این میان وعده مغذی است. چه آنها را ساده ترجیح دهید یا با ادویه های مورد علاقه خود چاشنی کنید، آنها به راحتی آماده می شوند و یک افزودنی عالی به سالاد، سوپ، یا ترکیبی می شوند. این مراحل ساده را دنبال کنید تا از تخم کدو تنبل بو داده با آب لیمو در خانه لذت ببرید.

 

سخن پایانی :

تخمه کدو حلوایی یک میان وعده خوشمزه و سالم است که می توان آن را به طرق مختلف میل کرد. چه ترجیح دهید آنها را ساده یا با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید، آنها به راحتی آماده می شوند و یک افزودنی عالی به سالاد، سوپ، یا ترکیبی می شوند. برای لذت بردن از تخمه کدو تنبل نمکی در خانه، این مراحل ساده را دنبال کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی