مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1399/05/05

شام چی بپزم ؟ ناهار چی بپزم ؟



 

پخت غذا برای ناهار و شام

 

سخت ترین سوالات و دغدغه برای هر خانم این است که ناهار چی بپزد و یا شام چی بپزد و چه مواد غذایی طبع گرم یا طبع سرد دارد همیشه سردرگم است. به همین دلیل لیست یک سری غذا را برای شما آماده کرده ایم که راحت تر انتخاب کنید.

یکی سخت ترین سوال ها برای هر خانمی این است که شام چی بپزم؟ وای خدا ناهار چی درست کنم؟

بنابراین تصمیم گرفتیم لیست یک سری غذا را برای شما فراهم کنیم. ما بیشتر لیست کلی غذاها را برایتان آورده ایم.

 

معرفی غذاهای نانی

 

لیست غذاهای نونی و خوراک ها :

 کباب تابه ای گوشت کباب تابه ای مرغ  کباب شامی قیمه ریزه
 کتلت تاس کباب کالجوش  انواع کوفته ها
بادمجان شکم پر یتیمچه بادمجان بقچه ای انواع آش
 عدسی خوراک لوبیا جوجه کباب  کوکو سیب زمینی
 خوراک بادمجان انواع آبگوشت اشکنه  کوکو سبزی
 کتلت مرغ کوکو هویج کوکو بادمجان  کوکو لوبیا سبز
انواع املت نیمرو  کباب برگ کوکو عدس
مرغ شکم پر  ماهی شکم پر ماهی کبابی  خوراک مرغ و قارچ
میگو  شیشلیک مرغ پفکی  میرزا قاسمی
جوجه چینی مرغ سوخاری فیله سوخاری باقلاقاتق
چیکن استراگانف بیف استراگانف سیب زمینی شکم پر انواع سوپ
دلمه برگ مو دلمه کلم دلمه بادمجان خوراک جگر
دلمه فلفل دلمه ای پیراشکی سمبوسه کله پاچه
کبه استیک مرغ و گوشت بورک رولت گوشت
رولت مرغ      

 

 

معرفی انواع سالاد

 

لیست انواع سالاد :

سالاد الویه سالاد ماکارونی سالاد سزار  سالاد تبوله 
سالاد تن ماهی سالاد چند طبقه سالاد نیسواز فرانسوی  سالاد اندونزیایی 
سالاد مرغ سالاد میگو  سالاد نیس سالاد روسی 
سالاد کبیج سالاد آمریکایی سالاد تخم مرغ   سالاد ژامبون

 

 

لیست انواع پلو

 

لیست غذاهای پلویی :

دمپختی استانبولی لوبیا پلو   عدس پلو
هویج پلو شوید پلو با لوبیا باقالی پلو  زرشک پلو 
کلم پلو ماهی پلو پلو ماش   چلو گوشت
باقالی پلو با ماهیچه انواع ته چین رشته پلو   ته انداز مرغ
انار پلو آلبالو پلو  میگو پلو شیرین پلو 
شوید پلو با مرغ لپه پلو    

 

 

معرفی انواع پلو

 

لیست خورش ها :

 قورمه سبزی خورش قیمه خورشت لوبیا سبز انواع مرغ
 خورش بامیه  خورشت کرفس خورشت کنگر خورش بادمجان
 مرغ ترش  خورش ریواس قیمه بادمجان خورش اناردون
 فسنجان قلیه ماهی  پلو پاکستانی پلو شوشتری
 مرصع پلو  خورش ترشه تره قیمه نثار خورش به
 خورش آلو خورش آلو اسفناج  خورش مرغ و آلو  

 

 

آشنایی با غذاهای فست فودی

 

لیست غذاهای فست فودی :

 اسنک مرغ،گوشت،اسنک کالباس لازانیا مرغ، گوشت، ژامبون پیتزا گوشت، مرغ، مخلوط و ...  انواع ماکارونی
 انواع پاستا هات داگ همبرگر  چیزبرگر
 فلافل هات چیپس کباب ترکی   

 

غذاها و خوراکی های گرم مزاج :

قیمه، فسنجون، انواع خوراک گوسفندی، حلیم، بریانی، تخم مرغ و نیمرو و خاگینه، قلیه ماهی، چلو کباب گوسفندی، گوشت ماهی شور، گوشت شتر، گوشت شتر مرغ، گوشت کبوتر، گوشت بلدرچین، روغن حیوانی و محلی ، روغن کنجد و روغن زیتون ، زیتون ، بستنی سنتی ، فالوده ، گلاب ، دارچین ، شکر قهوه ای، نمک ، نبات ، موز ، فلافل ، نان بربری، نان سنگک، نان گندم، ادویه جات، آجیل، کره، گلابی، عسل، زعفران، زنجبیل، توت سفید، آبگوشت زیره، گوشت آهو، انجیر، بادام شور، رطب، کرفس، گردو، آبگوشت نخود، پیاز، تره، سیر، پسته، فندق، زیتون سیاه، گوشت خروس، گوشت بلدرچین، فلفل، نارگیل، ریحان، ارده و شیره، شلغم، زردچوبه، سیاهدانه، زیره سیاه، بادام زمینی، کدو حلوایی، خربزه، کنجد، حلوا، کنگر، مرصع پلو، انبه.

 

غذا و خوراکی های با طبع سرد و گرم

 

غذاها و خوراکی های سرد مزاج :

قورمه سبزی، زرشک پلو با مرغ، ته چین مرغ، سوپ مرغ، پای مرغ، خوراک مرغ، سبزی پلو و ماهی، املت، ماکارونی، لازانیا، باقالا پلو، لوبیا پلو، کله پاچه، آبگوشت کلم، آبگوشت به، پیتزا و ساندویچ، کشک و بادمجان، آش رشته، آش دوغ، آش زرشک، آش ریواس، آش غوره، سالاد الویه "بسیار سرد"، نشاسته، غذاهای کنسرو شده، کتلت، کوکو سیب زمینی، انواع سالاد، انواع ژله، نان تست، تافتون، لواش ، نوشابه، ماالشعیر، دوغ، رب گوجه، رب انار، قهوه، سس مایونز، خیار، سیب ترش، آبغوره، سرکه، انار ترش، سیب زمینی، ته چین با گوشت گاو، اسفناج، توت فرنگی، قارچ، کدو، کلم قمری، بادمجان، جو، برنج، گوشت گوساله و بز، باقلا، لوبیا، گوشت اردک، ماهی و میگو، چلو کباب با گوشت گوساله، خورشت بادمجان، شیر برنج، کیوی، بامیه، ماست و پنیر، زرشک، هندوانه ، شاتوت، ذرت، تن ماهی، چای.

 

گردآوری: بخش آشپزی