مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1397/10/04

طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون



تهیه ترشی قارچ و زيتون, نحوه درست کردن ترشی قارچ و زيتون


مواد لازم :

 قارچ ورقه‌ شده و زيتون بدون هسته از هر کدام دو پيمانه
 موسير 1 پيمانه
 سير  1 پيمانه
 نمك  به ميزان لازم
 فلفل سبز  چهار عدد
پودر كاري يك قاشق غذاخوري
پودر انبه چهار قاشق غذاخوري
روغن زيتون پنج قاشق غذاخوري
سركه به ميزان لازم
فلفل سياه و زردچوبه از هر كدام يك قاشق چايخوري


طرز تهيه ترشی قارچ و زيتون :
خوردن ترشي با تمامي غذاها يه حال ديگه‌اي دارد چون ترشي اشتها را تحريک مي‌کند و سبب پرخوري مي‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. براي تهيه اين ترشي خوشمزه  تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه مي‌كنيم كه روي مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشي ما آماده مي‌باشد.

نكته :
اين ترشي را در جاي خنك مانند يخچال نگهداري كنيد.

 

منبع : sooran.com