مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1397/10/04

طرز تهیه سس ایتالیایی



 

 

طرز تهیه سس ایتالیایی

 

 

مواد لازم :

 

 

پیاز
2 فنجان
آب گوجه فرنگي
2 فنجان
سیر
3 عدد
آب گوشت
2 فنجان
برگ دهمست 1 عدد
برگ بو 0.5 قاشق مرباخوري
رب گوجه فرنگي 3 فنجان
فلفل سياه 0.5 قاشق مرباخوري
نمک 0.5 قاشق مرباخوري

 


طرز تهيه :

 


پياز و سير را در روغن زيتون سرخ کنيد تا قهوه اي رنگ شود ، آب گوجه فرنگي و رب گوجه فرنگي و آب گوشت و برگ دهمست و نمک و فلفل سياه را بر آن افزوده روي آتش بگذاريد و تا دو ساعت مدام هم بزنيد . در صورت لزوم مجددا آب به آن اضافه کنيد . سپس برگ بو را در آن ريخته تا 15 دقيقه ديگر سس را بپزيد تا خوب سفت شود.