مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:
| ماش |
1و نیم پیمانه |
| جو |
نصف پیمانه |
| کلم برگ سفید |
1 پیمانه خورد شده |
| هویج متوسط خورد شده |
1عدد |
| سیب زمینی متوسط | 1عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | 6 عدد |
| گشنیز خرد شده | 2 پیمانه |
| نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز | به میزان لازم |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه 1 ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت 1 ساعت بگذارید بپزند ، 15 دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.
نوش جان و التماس دعا