طرز تهیه کوکو سیب زمینی با کالباس
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با کالباس
مواد لازم برای کوکو سیب زمینی با کالباس :
| سیب زمینی | 500 گرم |
| کالباس | 300 - 200 گرم |
| سری پیازچه | 100 گرم |
| پنیر پیتزا | 200 گرم |
| آرد سفید | به مقدار لازم |
| آرد سوخاری | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با کالباس :
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و بعد از پخت آن ها را پوست بکنید و رنده کنید. بعد از آن کالباس را ورقه ورقه کنید و سپس نگینی ریز خرد کنید و داخل سیب زمینی بریزید و سری پیازچه ها را ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. پنیر پیتزا را هم اضافه کنید مقداری نمک و فلفل و زردچوبه بریزید و همه ی مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
سپس از مواد به اندازه ی گردو بردارید و به صورت کتلت حالت بدهید می توانید به صورت دونات و یا هر شکلی که دوست داشتید حالت بدهید. و آن را درون سینی بچینید و حدود 30 الی 60 دقیقه درون یخچال قرار بدهید تا سرد و منسجم شود.
سپس در سه ظرف آرد سفید و آرد سوخاری و تخم مرغ هم زده بریزید.
بعد این مواد را درون آرد سفید بغلتانید و بعد داخل تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
طرز پخت کوکو سیب زمینی با کالباس
نکاتی برای پخت کوکو سیب زمینی :
با همین دستور می توانید به جای کالباس از سینه ی مرغ پخته شده و نگینی خرد شده استفاده کنید.
می توانید کالباس را رنده کنید این کاملا سلیقه ای است.
برای پخت کوکوسیب زمینی با کالباس، ابتدا یک تخم مرغ بشکنید اگر تمام شد تخم مرغ بعدی و اگر لازم بود باز هم تخم مرغ اضافه کنید.
همان طور که می دانید اضافه های آرد دور ریخته می شوند بهتر است آن ها را هم کم کم اضافه کنید.
گردآوری: بخش آشپزی