مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/30
ترشی پوست لیموترش
- مجموعه: انواع مربا و ترشیجات
طرز تهیه ترشی پوست لیموترش، ترشی فصل زمستان
مواد لازم برای ترشی پوست لیمو ترش :
پوست لیمو ترش | 1 کیلو |
سرکه | 3 کیلو |
نمک | 1/2 قاشق |
طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش :
برای تهیه این ترشی می توانید از پوست لیمو ترش آب گرفته شده استفاده کنید. بدین ترتیب که داخل آنها را کاملا خالی و تمیز کنید. سپس آنها را دوبار در آبجوش بجوشانید و سپس چند بار با آب سرد آبکشی کنید تا تلخی آنها کاملا گرفته شود.
پوست لیمو ها را روی پارچه پهن کنید و دو سه روز اجازه دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود.
شیشه سرکه را حاضر کنید و پوست لیمو ها را درون آن بیندازید. سپس سرکه را بجوشانید و آن را به همراه نمک روی پوست لیمو ها بریزید.
منبع : bartarinha.ir