مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی
- مجموعه: غذاهای رژیمی
مواد لازم : برای 4 نفر
| سفیده تخم مرغ |
3 عدد |
| سس خردل |
1 قاشق سوپ خوری |
| نان ایتالیایی خرد شده |
یک فنجان |
| پنیر پارمزان کم چرب |
4/1 فنجان |
| مرغ پوست کنده بدون استخوان | 4 قطعه |
| سس سرکه و نمک گرم | 4/3 فنجان |
| سالاد کلم فرانسوی | به دلخواه |
طرز تهیه:
1.فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید .
2. سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نانها را خلوط حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.
3.مرغها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
4.در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. اگر می‌خواهید روی آنها طلایی شود 1 دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.
5.غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید می‌توانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید.