مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
كوكوی مرغ و سبزیجات
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
برای تهیه این كوكو می‌توانید همراه با فلفل دلمه‌ای،از قارچ و پیازچه نیز استفاده كنید.
زمان تهیه: 10 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
| تخم‌مرغ |
6 عدد |
| سیب‌زمینی متوسط |
1 عدد |
| پیاز متوسط |
1 عدد |
| مرغ پخته شده |
1 پیمانه رنده شده |
| شیر | یك چهارم پیمانه |
| كره | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز | نصف از هر كدام |
| روغن زیتون | یك قاشق غذاخوری |
| پنیر موزارلا | نصف پیمانه (اختیاری) |
| نمك و فلفل | به میزان لازم |
-
فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم كنید.
-
شیر و تخم مرغ و نمك را خوب با هم مخلوط كنید.
-
سیب زمینی را پوست كنده و به قطعات مكعبی شكل یك سانتی‌متری تقسیم كنید.
-
سیب زمینی‌ها را درون روغن زیتون در یك تابه آنقدر سرخ كنید تا نرم شوند سپس نمك اضافه كنید.
-
در حین سرخ شدن سیب‌زمینی‌ها، پیاز و فلفل‌های دلمه‌ای را به قطعات كوچك تقسیم كنید.
-
آن‌ها را به سیب‌زمینی‌های در حال سرخ شدن اضافه كنید و آن‌ها را نیز سرخ كنید.
-
در یك كاسه مرغ و سبزیجات را با هم مخلوط كنید.
-
در یك ظرف نسوز مخصوص فر، كره را آب كنید.
-
مخلوط تخم‌مرغ و شیر را درون ظرف ریخته و مرغ رنده شده و نیز سبزیجات را روی مخلوط پراكنده كنید.
-
در صورت تمایل، روی آن‌ها پنیر موزارلا بریزید.
-
مواد تهیه شده را به مدت 20 دقیقه در فر حرارت دهید.