مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
پودینگ لیمویی
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
کل زمان تهیه: 5/2 ساعت
مواد لازم : برای 8 نفر
| زرده تخم مرغ |
6 عدد |
| شکر |
1 فنجان و 2 قاشق سوپ خوری |
| آرد ذرت |
3/1 فنجان |
| پوست رنده شده لیمو |
1 قاشق سوپ خوری |
| نمک | 4/1 قاشق چای خوری |
| شیر | 2/1. 3 فنجان |
| آب لیمو تازه | 1 فنجان |
| خامه | 1 فنجان |
طرز تهیه:
1- در ظرفی زرده تخم مرغ، 1 فنجان شکر، آرد ذرت، پوست لیمو، نمک، 2/1 فنجان شیر را خوب بزنید، و به تدریج در حین زدن بقیه شیر را اضافه نمایید. مواد را در ماهی تابه ای بریزید.
2- ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، و کمی که به جوش افتاد و سفت شد، شعله را خاموش کنید و آب لیمو را اضافه نمایید.
3- مخلوط را از الک رد کنید. و در ظرف های مناسب بریزید و آنها را داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند (در حدود یک ساعت و نیم)
4- موقع سرو خامه را با 2 قاشق شکر خوب بزنید. در آخر خامه روی دسرها را تزئین کنید.