مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
طرز تهیه کیک برنجی(غذای کره ای)
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
دستور اول تهیه کیک برنجی:
مواد اولیه:
| برنج هندی |
4 فنجان |
| بادام هندی |
25 گرم |
| نارگیل مکعبی خرد شده |
به مقدار لازم |
| پودر هل |
تعدادی |
| شیره قند | 4 فنجان |
| آب | 4 فنجان |
طرز تهیه:
برنج را از شب پیش خیس کنیدصبح ، آب آن را خالی کرده و آن را خشک کنیدسپس آن را آسیا کنیدظرفی را برداشته داخل آن آب بریزید و روی اجاق قرار دهید ،بعد از 5 دقیقه به آن بادام هندی آسیاب شده ، نارگیل ، پودر هل و شیره قند اضافه کنید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد برنج آسیا شده را به آن اضافه کنیدسپس آن را مخلوط کنید و خواهید دید که کمی نرم می شودسپس گاز را خاموش کنید و بگذارید تا غذا سرد شودبعد کمی روغن یا کره آب کرده در سینی فر ریخته ، آن را پخش کنید و دوباره مخلوط درست کرده را داخل آن بریزیدروی آن روغن بریزید و به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید.
دستور دوم تهیه کیک برنجی:
موادلازم:
|
برنج پخته شده |
3 فنجان |
|
تخم مرغ خوب زده شده |
2 عدد |
|
آرد |
3 قاشق غذاخوری |
|
شیر |
2/1 فنجان |
|
نمک |
1 قاشق غذاخوری |
طرزتهیه:
تخم مرغ های زده شده را با برنج پخته و خنک شده مخلوط کنید ، سپس آرد و شیر را به آن اضافه کنید . با قاشق آن را در ظرفی که می خواهید داخل فر بگذارید ، بریزید و آن را با یک نان شیرینی فشار داده ، آن را پرس کنید تا به اندازه و ضخامت دلخواه شما برسد . آن را بپزید تا زمانیکه دو طرف آن قهوه ای شود . با کره و شربت به عنوان کیک داغ یا دسر کنار غذا سرو کنید .
