مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم

1397/10/04

طرز تهیه آبنبات پرتقال و لیمو



 

 

طرز تهیه آبنبات پرتقال و لیمو

 

 

مواد لازم :

 

آب

یك پیمانه

شكر

یك پیمانه

پوست پرتقال و لیموترش قالب‌زده

دو پیمانه

 

 

طرز تهیه :

 

پوست پرتقال و لیموترش را با قالب‌های شیرینی مثل؛ گل و ستاره قالب می‌زنیم سپس در یك قابلمه آب ریخته و پوست‌ها را در آن می‌جوشانیم و آبش را خالی می‌كنیم تا تلخی آن گرفته شود. بعد از سه دفعه آب در همان قابلمه ریخته و شكر را اضافه می‌كنیم و اجازه می‌دهیم تا پوست‌ها مانند؛ مربا بپزد و دیگر آبی نداشته باشد. آن‌گاه در آبكش ریخته تا تمامی آب آن گرفته و خشك شود. این پوست‌های پرتقال و لیموترش برای خوردن چای در عصرها بسیار مناسب است.