مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
پودینگ شکلاتی کَره ای
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
این پودینگ واقعا خوشمزه ست، عطر و طعمش عالی و درست کردنش خیلی ساده و سریع
مواد لازم برای 4 نفر:
شکر |
1/2 پیمانه |
پودر کاکائو |
3 ق غذاخوری |
نشاسته ذرت |
1/4 پیمانه |
نمک |
1/8 ق چایخوری |
شیر |
2 و 3/4 پیمانه |
کره یا مارگارین |
2 ق غذاخوری |
عصاره وانیل(وانیل پودری) |
1 ق چایخوری(1/2 ق چایخوری) |
روش تهیه:
شکر ، کاکائو ، نشاسته ذرت و نمک را در یک قابلمه مخلوط کنید روی حرارت ملایم بگذارید و شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید روی حرارت باشد تا وقتی به جوش آید و مرتب هم بزنید، وقتی مخلوط کامل به قاشق فلزی بماند نشانه پختن آن است از حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه کنید وقتی از حرارت افتاد آماده میل کردن است میتونید سرد هم نوش جان کنید.
برای تزیین هم از شکلات خرد شده و هم از خامه فرم گرفته میتونید استفاده کنید، حتی میتونید توی قیف بریزید و با ماسوره های مختلف در ظرف پایپ کنید.