مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
بنیه میگو با سس تارتار
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم:
| میگو پاک شده | نیم کیلو |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
مواد لازم:(خمیر بنیه)
| شیر | نصف پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد سفید | نصف پیمانه |
| روغن مایع | 2 قاشق سوپ خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مواد لازم: (سس تارتار)
| سس مایونز | 1 پیمانه |
| خیارشور ریز خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| ماست | 3 قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده ریز | 1 قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | 1 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | نصف قاشق غذاخوری |
طرز تهیه بنیه میگو با سس تارتار:
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.
منبع:khoshaborang.blogfa