مجله آشپزی غذای خانگی مامان پز قم
1397/10/04
طرز تهیه فتوچینی رژیمی
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم برای 3 نفر :
| فتوچینی یا ماکارونی نواری | 250 گرم ( نصف بسته ) |
| سیر | 5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده ) |
| کدو سبز بلند | 3 عدد |
| هویج بلند | 3 عدد |
| روغن زیتون | 1 ق غ |
| نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده | مقداری |
| مغر تخمه آفتابگردان | 2 ق غ |
طرز تهیه :
هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .
در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .
نکته :
استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد .
کالری کل غذا 1250 کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید .
منبع : kermany.com